discrimination à l’embauche et quotas

Bonjour pour donner un point de vu. Je travaille dans une entreprise de restauration. Et en ce qui concerne la discrimination on a des quotas. La raison évoqué : que la clientèle puisse s'identifier au restaurant.
J'ai du mal à me positionner par rapport à cela car je comprend la raison mais parfois il y a des personnes qui ne sont pas embauché juste à cause de leurs origines et ça me met mal à l'aise.