Tout d'abord, je vous remercie pour chaque émission de la Méthode scientifique que j'écoute. C'est aussi didactique que pointu, et c'est plein d'humour ; c'est toujours un régal. Je voulais savoir si vous aviez déjà fait une émission sur l'évolution biologique de l'homme moderne sur les (disons) 10.000 ou 30.000 dernières années, en tout cas sur une durée relativement courte à l'échelle de l'évolution. J'aimerais comprendre ce qui est en train de changer, ce que nous héritons, comme biologie, de nos ancêtres très éloignés, ce qui ne dépend pas des gènes mais de l'environnement ou de la culture (la taille ? le système immunitaire ?) etc. Spécifiquement je m'intéresse, en tant que jeûneur intermittent (quelle drôle d'expérience, mais marcher avec l'un de vos podcasts vaut bien un repas) à la façon dont notre corps traite la sous-alimentation, et je tombe souvent sur l'argument que notre corps est celui du chasseur-cueilleur, et qu'il est fait pour résister au manque de nourriture. D'où ma question plus générale sur la vitesse de notre évolution biologique. Ce que vous auriez sur la cuisine paléolithique m'intéresserait tout autant ! Voilà, j'espère que je ne vous embête pas avec ma question. Je vous remercie encore,
