Florence Paracuellos vous répond :
« Bonjour,
Merci de votre écoute attentive, et voila ce qui a motivé notre choix ce vendredi matin.
Le restaurant de Paul Bocuse est une institution de la gastronomie française depuis 1965. Michelin lui fait perdre sa 3ème étoile et c’est un fait majeur pour le secteur, dans une période où le guide est sans concession pour les grands chefs, et parfois attaqué pour ses notations.
Ça n’est certes pas une information qui concerne notre quotidien, mais c’est un événement qui, je pense, avait sa place ce matin haut dans les journaux.
Bien cordialement
Florence Paracuellos »
